Uso de Probióticos em Bovinos

Introdução

Os benefícios dos probióticos em bovinos tornaram-se objeto de crescente interesse. Produtores de leite e criadores de corte buscam nos probióticos uma forma de melhorar a saúde geral dos animais.

O que são Probióticos

• Probióticos referem-se aos microrganismos benéficos encontrados no trato intestinal dos animais, bem como à suplementação dietética de bactérias vivas adicionadas à ração. Diversos resultados positivos têm sido observados em bovinos alimentados com probióticos.

Bezerros Recém-Nascidos

• Estudo de Timmerman et al. mostrou que bezerros suplementados com probióticos crescem mais rápido e permanecem mais saudáveis que os não suplementados. O mesmo estudo demonstrou que bezerros adoentados com doenças digestivas ou respiratórias, que não recebiam probióticos, recuperaram-se mais rápido e com menor mortalidade quando os probióticos foram administrados no início dos sintomas.

Gado de Leite

• Dependendo das cepas utilizadas, vacas leiteiras apresentam maior produção de leite ou leite com maior teor de gordura.

Gado de Corte

• Bovinos de corte alimentados com probióticos têm menor ocorrência de surtos de infecção por Escherichia coli, reduzindo a exposição humana ao patógeno ao consumir carne.

Prudência na Escolha

• Stanley E. Gilliland, Ph.D., da Oklahoma State University, alerta que nem todos os probióticos são eficazes para determinada enfermidade; deve-se ter prudência. Em experimento conduzido por ele, apenas quatro das seis cepas de L. acidophilus foram eficazes no controle de E. coli O157:H7.