Sobre a Turquia Agricultura

Todos os anos cerca de 250 milhões de perus são criados em os EUA, que é de aproximadamente 1 para cada homem , mulher e criança no país. Muitas destas aves são especificamente criados para o Natal e Ação de Graças, enquanto o resto são exportados ou utilizados na carne sanduíche. No entanto, muito pouca atenção é dada para onde todos esses perus vêm e como eles são criados . Tipos

Existem 2 maneiras diferentes para categorizar fazendas de peru. Um deles é simplesmente classificá-los por tamanho : uma corrida pequena operação para se divertir ou para virar um lucro modesto é uma fazenda passatempo, enquanto uma grave, operação com fins lucrativos é uma fazenda comercial. A outra forma é a de classificá-los através de uma metodologia , com criações de perus orgânicos , por um lado , e fazendas de peru industrial , de outro.
A Fazenda industrial

Um industrial peru fazenda é muito semelhante a uma granja industrial. Perus do Dia de idade são entregues a partir de uma incubadora dedicada e colocados em um galpão , onde passarão suas vidas inteiras. O piso é uma ninhada de serragem e palha para apanhar banhos de resíduos de aves , ea iluminação é mantido baixo para reduzir o comportamento agressivo entre os pássaros. Por vezes, os bicos são cortados pela mesma razão . Eles são alimentados com cereais vitamina adicionado e proteínas artificiais . Os antibióticos são usados ​​para controlar os problemas de saúde decorrentes de condições agrícolas. Os perus são criados para ganho de peso máximo , e depois abatidos em um abatedouro na fazenda de entre 3 e 7 meses de idade .
The Farm Organic

o USDA classifica uma fazenda free-range como aquele que concede acesso ao ar livre , então tecnicamente ele pode ser uma fazenda industrial com uma saída para uma ao ar livre, cercada caneta. Enquanto este é , sem dúvida, melhor do que uma operação estritamente industrial , é apenas melhor, um pequeno grau , e, portanto, o termo " free-range " é enganosa. Estas aves pode ainda ser alimentada antibióticos , por exemplo . Por outro lado , a qualificação de " orgânico " é muito mais rigoroso. Qualificações orgânicos lidar com a ração utilizada e proibir o uso geral de antibióticos , que essencialmente torna o uso de técnicas agrícolas industriais impossível. A maioria das fazendas de hobby ou pequenas operações são ou free-range ou ambos free-range e orgânico, com as últimas geralmente levantando perus património.

Perus Património

Perus criados usando técnicas orgânicas e de estoque que antecede a tensão modernos criados para fins industriais são chamados de " perus património. " Além de ser orgânica e do estoque genético adequado , estes perus devem acasalar naturalmente , vivem a expectativa de vida longa ( fêmeas para 5 a 7 anos e os machos de 3 a 5 anos ) e ter uma taxa de crescimento lento.

Processamento

Quase todas as fazendas industriais , e muitas operações menores , operar suas próprias instalações para matar e vestir perus. Um abatedouro moderno é surpreendentemente semelhante, independentemente do animal a ser abatido : os perus são suspensas em correntes pelos pés , morto , escaldado para soltar as penas, arrancado por máquina e vestido (eviscerado ),
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